El sector alimentario está experimentando una transformación global que tiene reflejo en los principales centros de distribución europeos. Según el informe Acciones públicas para fortalecer Mercabarna1 en la alimentación sostenible, elaborado por el IDRA2, actualmente solo el 15 % de los productos comercializados en Mercabarna proceden de Catalunya, mientras que en 1988 esa cifra alcanzaba el 53 %.
Durante ese mismo periodo, el peso del sector primario en Cataluña ha pasado del 19,3 % al 11,6 %, evidenciando una clara tendencia hacia la apertura internacional y la diversificación de los mercados de origen. Las exportaciones ya representan cerca del 35 % del volumen total gestionado en el recinto, y entre 2010 y 2020 crecieron un 45 % en volumen y un 65 % en valor.
Estos datos no solo reflejan una evolución regional, sino un cambio estructural en la forma de operar del comercio internacional. La demanda de productos de diferentes procedencias y el aumento del flujo de exportaciones e importaciones han impulsado la necesidad de soluciones logísticas más eficientes, flexibles y sostenibles, donde los operadores transitarios desempeñan un papel esencial.
En paralelo, los mercados tradicionales han reducido su peso en la cadena de distribución: si en los inicios de Mercabarna representaban el 70 % de las compras, actualmente apenas alcanzan el 12 %. Este cambio refleja cómo la distribución moderna y los canales globales han ganado protagonismo en la gestión alimentaria, requiriendo servicios logísticos integrales capaces de conectar productores, importadores y consumidores a escala internacional.
Para el sector logístico y transitario, este contexto ofrece nuevas oportunidades. La coordinación del transporte multimodal3, la optimización aduanera y la gestión de cadenas de suministro complejas se han convertido en factores clave para garantizar la competitividad. Además, la sostenibilidad empieza a marcar las estrategias de expansión global, impulsando un modelo logístico más responsable y eficiente.
Desde Asecomex Logistic, observamos estas tendencias como un claro indicador del crecimiento del comercio exterior y de la importancia de contar con operadores especializados capaces de adaptarse a un mercado alimentario cada vez más dinámico y globalizado.
Fuente: https://www.elperiodico.com/es/economia/20250725/mercabarna-productos-alimentos-catalunya-120063159
- “Mercabarna” representa un polo logístico que agrupa centenares de empresas dedicadas al comercio de frutas, verduras, carnes, pescados y flores, sirviendo como punto de conexión entre el campo y la industria. ↩︎
- «IDRA» son las siglas del Instituto de Investigación Urbana de Barcelona ↩︎
- «Multimodal» hace referencia a los tres tipos de transporte de mercancías (Aéreo, terrestre y marítimo). ↩︎